{"product_id":"12051s","title":"Base Zero PreGel 1,1 kg Gelato Senza Zuccheri Aggiunti","description":"\u003cp\u003eBase Zero è dolcificata con una miscela di ingredienti alternativi al saccarosio ed è ideale per essere abbinata alle Paste Classiche senza zuccheri aggiunti o alle paste pure. È una base completa a processo a freddo, che rende semplice ottenere gelati senza zuccheri aggiunti. Il processo a freddo è il vantaggio operativo principale: niente pastorizzazione, niente attesa di maturazione, si scioglie e si manteca. Per una gelateria significa poter produrre il gusto senza zuccheri aggiunti a richiesta, in giornata, senza dedicargli un ciclo di pastorizzazione che a volumi bassi non è sostenibile — ed è esattamente il motivo per cui molti banchi non lo propongono. La linea senza zuccheri aggiunti è passata da nicchia a presenza attesa: chi la offre intercetta una clientela che altrimenti esce dalla gelateria senza consumare, e che spesso decide per tutto il gruppo dove fermarsi. Il formato da 1,1 kg permette di partire con quantità contenute e testare la risposta del banco prima di impegnarsi su formati grandi. PreGel è un'azienda italiana con stabilimento a Reggio Emilia, tra i principali produttori mondiali di semilavorati per gelateria. Su FoodItalyWorld.com è acquistabile anche senza partita IVA, senza ordine minimo e con spedizione in tutta Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"PREGEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53879012294984,"sku":null,"price":18.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/1317\/4856\/files\/base_zero_pregel.jpg?v=1787297107","url":"https:\/\/fooditalyworld.com\/products\/12051s","provider":"Food Italy World","version":"1.0","type":"link"}