{"product_id":"322015-05","title":"Farina Molino Dallagiovanna FarPizza Rossa W390 Tipo 0 - 5 kg - Per Lunga Lievitazione","description":"\u003cp\u003eFarina FarPizza Rossa Dallagiovanna: la potenza del W390 per pizze gourmet dalla struttura perfetta.\u003cbr\u003e\nLa Farina Rossa della linea FarPizza è il punto di riferimento per i maestri pizzaioli che lavorano con lunghe maturazioni. Grazie alla sua forza elevata (W 390), questa farina di grano tenero tipo 0 garantisce una maglia glutinica indistruttibile, capace di sostenere idratazioni importanti e sviluppi spettacolari in cottura.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eForza Estrema W390: Progettata per resistere a maturazioni prolungate, mantenendo l'impasto elastico e lavorabile anche dopo molte ore.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eVersatilità di Impasto: Che tu preferisca la pizza sottile e croccante o il cornicione alto e alveolato della napoletana contemporanea, questa farina si adatta a ogni esigenza.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eTiming Flessibile: Ottima per lievitazioni veloci (3h a temperatura ambiente) o per maturazioni tecniche in frigorifero (fino a 8h e oltre), garantendo sempre una digeribilità superiore.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eQualità Dallagiovanna: Ottenuta dalla selezione dei migliori grani e dal metodo esclusivo del lavaggio del grano ad acqua, per una purezza senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003eFormato 5kg: Pratico sacchetto ideale sia per il piccolo laboratorio che per l'appassionato esigente che cerca il risultato professionale a casa.\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52949017067848,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/1317\/4856\/files\/far-pizza-rossa_5-kg.jpg?v=1776688592","url":"https:\/\/fooditalyworld.com\/products\/322015-05","provider":"Food Italy World","version":"1.0","type":"link"}