{"product_id":"it-sq-40","title":"Ittica  Calamaro Marocco P 21\/25 - Loligo Vulgaris - Involto 6 kg","description":"\u003cp\u003eCalamaro Indopacifico Pulito U\/10 con Glassa Protettiva 20% – 10 kg | Uroteuthis Duvaucel\u003cbr\u003e\nIl Calamaro Indopacifico Pulito U\/10, conosciuto anche con il nome scientifico Uroteuthis Duvaucel, è un prodotto di alta qualità, destinato al settore della ristorazione professionale e alla gastronomia più esigente. Proposto in formato da 10 kg con glassa protettiva al 20%, garantisce freschezza, integrità e conservazione ottimale durante le fasi di stoccaggio e trasporto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratterizzato da pezzatura grande (U\/10), ovvero inferiore a 10 pezzi per chilogrammo, questo calamaro si distingue per la sua carne soda, bianca e compatta, dal gusto delicato e dal profumo marino autentico. Il processo di pulizia avviene secondo alti standard qualitativi, rimuovendo interiora, occhi e becco, per offrire un prodotto pronto all'uso e ideale per preparazioni rapide e professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratteristiche tecniche del prodotto\u003cbr\u003e\nSpecie: Uroteuthis Duvaucel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZona di pesca: Oceano Indopacifico\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormato: 10 kg con glassatura protettiva 20%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalibro: U\/10 (meno di 10 pezzi per kg)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStato: Pulito e surgelato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservazione: ≤ -18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzo: professionale, ristorazione, horeca, pescherie, catering\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVantaggi del Calamaro Indopacifico Pulito\u003cbr\u003e\nCarne morbida ma consistente, ideale per varie cotture\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlta resa in cucina grazie alla pulizia completa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlassa al 20% che protegge il prodotto da bruciature da freddo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePezzatura regolare e selezionata per garantire uniformità nelle porzioni\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOttima base per ricette tradizionali e creative a base di pesce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzi consigliati per il Calamaro Pulito U\/10\u003cbr\u003e\n1. Cucina mediterranea e tradizionale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrigliato su brace o piastra, servito con olio extravergine, limone e prezzemolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRipieno con pane, capperi, olive e pomodorini, poi cotto al forno\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSaltato in padella con aglio, olio e peperoncino per primi piatti di mare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFritto in pastella o a rondelle, ideale come antipasto o secondo piatto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2. Cucina gourmet e creativa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTataki di calamaro marinato e scottato brevemente\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpiedini di calamaro con verdure grigliate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCarpacci crudi o scottati, serviti con salse agrumate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalamaro farcito con couscous speziato e servito su vellutate\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e3. Cucina asiatica e fusion\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalti in wok con zenzero, soia e verdure croccanti\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tempura giapponese per antipasti raffinati\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn zuppe piccanti o ramen di mare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAccompagnato da riso basmati o noodles speziati\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerché scegliere il Calamaro Indopacifico U\/10?\u003cbr\u003e\nVersatilità estrema: adatto a molteplici tecniche di cottura\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFacilità di preparazione: già pulito e pronto per essere cucinato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlto valore gastronomico: apprezzato in ristoranti, bistrot e catering\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSapore autentico di mare: valorizza ogni piatto con semplicità ed eleganza\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResa garantita: ideale per gestione efficiente delle scorte in cucina\u003c\/p\u003e","brand":"ITTICA MIWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52534524870984,"sku":"D04","price":104.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/1317\/4856\/files\/f7dfa0d8b63eb6ee6ad5f3afb170f991.jpg?v=1793630389","url":"https:\/\/fooditalyworld.com\/products\/it-sq-40","provider":"Food Italy World","version":"1.0","type":"link"}