Copertura Nutkao Cacao 25% – Secchiello da 6 kg | Crema Spalmabile per Glasse, Farciture e Rivestimenti Professionali in Pasticceria e Gelateria

La Copertura Nutkao al Cacao 25% è una crema spalmabile professionale progettata per la finitura e decorazione di dolci, torte, lievitati, biscotti e prodotti da forno. Ricca, cremosa e stabile, è pensata per garantire una coprenza uniforme e brillante, perfetta sia per applicazione a freddo che per uso leggermente riscaldato.

Formulata con 25% di cacao, ha un gusto intenso e armonico, ideale per chi cerca un'alternativa alla copertura al cioccolato, senza necessità di temperaggio. Il formato da 6 kg in secchiello professionale richiudibile è perfetto per laboratori artigianali, pasticcerie, panifici, gelaterie, aziende dolciarie e cucine centralizzate.

Grazie alla sua consistenza stabile, la copertura Nutkao è facilmente spatolabile, colabile o spalmabile, mantenendo brillantezza e struttura anche dopo la refrigerazione o il congelamento.

🧾 Caratteristiche Tecniche
Nome prodotto: Copertura al cacao

Marca: Nutkao

Cacao: 25%

Formato: secchiello da 6 kg

Consistenza: cremosa, stabile, liscia

Utilizzo: spalmatura, colatura, glassatura

Conservazione: luogo fresco e asciutto (12–18°C)

Senza glutine – Adatta a diete specifiche

Shelf-life: lunga conservazione

🕒 Modalità d'Uso
A freddo: pronta all’uso per spatolatura e glassature

A caldo (30–35°C): ideale per colature più fluide e rivestimenti completi

✅ Non richiede temperaggio

✅ Può essere utilizzata su prodotti a temperatura ambiente, refrigerati o congelati

🍽️ Utilizzi in Pasticceria e Gelateria
🎂 Glasse e Rivestimenti
Copertura per torte da forno, crostate, plumcake, muffin

Rivestimento per panettoni, colombe e dolci lievitati

Finitura lucida per semifreddi, mousse e gelati

🧁 Farciture e Spalmature
Interno per croissant, saccottini e bomboloni

Farcitura per rotoli dolci, crepes, biscotti sandwich

Base per tartellette e monoporzioni dessert

🍨 In Gelateria e Dessert Freddi
Variegatura per gelati al gusto nocciola, fiordilatte o panna

Decorazione finale per coppe gelato e torte semifreddo

👨‍🍳 Uso Professionale
Laboratori di pasticceria artigianale

Panifici e bar con produzione propria

Gelaterie e semifreddi d’asporto

Aziende dolciarie e linee B2B Ho.Re.Ca.

✅ Vantaggi del Prodotto
Alta percentuale di cacao: gusto intenso e avvolgente

Facile da usare: non richiede temperaggio

Versatile: uso a freddo o leggermente riscaldato

Perfetta coprenza e stabilità anche su superfici non lisce

Grande formato da 6 kg per uso professionale e alta rotazione

Marca Nutkao: sinonimo di affidabilità e qualità Made in Italy