Farina Blackery Forte e Debole Molino Dallagiovanna: la farina nera naturale senza coloranti
Il nero non è una moda. È un vantaggio competitivo che quasi nessuno sta sfruttando.
Facciamo una premessa scomoda.
Nel tuo locale, nel tuo forno, nella tua pasticceria, il 90% dei prodotti che sforni è identico a quello del concorrente a trecento metri da te. Stessa pizza. Stesso pane. Stesso cornetto. E quando due prodotti sono identici, il cliente sceglie con l'unico criterio che gli resta: il prezzo. Che è esattamente la guerra che non puoi vincere.
Poi arriva un prodotto che rompe lo schema. Una pizza nera. Un pane nero con la mollica scura e il profumo di cacao. Delle orecchiette nere in vetrina. E succede una cosa molto semplice: il cliente si ferma, guarda, fotografa, chiede. E paga di più senza discutere.
Questo prodotto si chiama Blackery, ed è la miscela speciale con cui Molino Dallagiovanna ha deciso di riscrivere l'Arte Bianca. Esiste in due versioni: Farina Blackery Forte e Farina Blackery Debole.
