Crema Bianca a Freddo 6 kg – Senna | Semilavorato per Pasticceria Professionale

La Crema Bianca Senna a Freddo da 6 kg è un semilavorato di altissima qualità, perfetto per pasticcerie, forni, catering e laboratori artigianali. Si tratta di una crema neutra, pronta all’uso, dalla consistenza liscia e stabile, ideale per realizzare farciture, inserti, strati per torte moderne, semifreddi e dolci da esposizione.

Grazie alla sua versatilità, la Crema Bianca Senna è perfetta per essere personalizzata con paste aromatizzate, frutta fresca, cioccolato o variegati. Può essere utilizzata tal quale o montata per ottenere una consistenza più leggera e ariosa.

Caratteristiche principali

Formato: 6 kg

Tipologia: crema a freddo – neutra (color avorio chiaro)

Utilizzo: pronta all’uso, anche per montaggio

Ideale per: farciture, mousse, dolci al cucchiaio, dessert monoporzione

Lavorazione: ottima stabilità al taglio, perfetta anche in sac à poche

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l’uso

Utilizzi consigliati

✅ Per pasticceria classica e moderna

Farciture per torte, millefoglie, crostate, rotoli e bignè

Inserti e strati per dolci a più piani (wedding cake, torte mousse)

Dessert al cucchiaio come cheesecake, bicchierini, trifle

✅ Per dolci da forno e colazione

Brioche e croissant farciti

Danesi, veneziane, maritozzi

Pan di Spagna e lievitati dolci

✅ Per personalizzazioni creative

Aggiunta di variegati (pistacchio, cioccolato, lampone, caramello)

Mix con panna montata o mascarpone

Aromatizzata con caffè, liquori, spezie o frutta

Benefici del prodotto

✅ Pronta all’uso: risparmi tempo e risorse in laboratorio

✅ Neutra e versatile: si adatta a ogni ricetta dolce

✅ Ottima resa e struttura: mantiene forma e consistenza anche in vetrina

✅ Prodotto professionale: adatto all’uso quotidiano in pasticceria

✅ Formato da 6 kg: perfetto per laboratori con media produzione