Come vendere il gelato a Natale: torrone, cassata e zabaione al banco, la vetrina delle feste e la vaschetta da asporto
A dicembre tutti comprano dolci. Tranne che in gelateria.Non è colpa del freddo. È colpa della ve...
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A dicembre tutti comprano dolci. Tranne che in gelateria.Non è colpa del freddo. È colpa della ve...
Un posto libero in vetrina. Due dolci al cucchiaio che il cliente conosce.Scegli quello sbagliato...
Sai quanto ti costa il torrone in una coppetta?Non il prezzo della confezione. Il costo vero, a p...
Il gelato al torrone di lunedì sa di torrone. Quello di venerdì sa di crema.Stessa pasta, stessa ...
Novembre. La vetrina rallenta, il cliente entra meno.E tu gli offri gli stessi gusti di agosto.Qu...
Il cliente entra, guarda il menù, ordina la margherita. Come ieri. Come la settimana scorsa. Non ...