FARCIMAX DOPPIOLATE – PREGEL
Farcitura bicolore pronta all’uso per pasticceria, bakery e dessert professionali

Farcimax Doppiolate PreGel è una farcitura professionale pronta all’uso, studiata per offrire un effetto bicolore di grande impatto visivo e un gusto equilibrato che valorizza ogni preparazione dolciaria. Pensata per pasticcerie, forni, laboratori artigianali e catering, questa farcitura consente di realizzare prodotti esteticamente curati, moderni e riconoscibili, riducendo al minimo i tempi di lavorazione.

La sua struttura cremosa e stabile garantisce una resa eccellente sia a freddo sia in cottura: non cola, non viene assorbita dall’impasto e mantiene la separazione cromatica anche dopo la cottura e il raffreddamento. Questo rende Farcimax Doppiolate la soluzione ideale per croissant, brioche, torte e monoporzioni che richiedono precisione, pulizia e costanza nel risultato finale.

Grazie alla qualità PreGel, la farcitura assicura standard elevati e un gusto armonico, perfettamente bilanciato per incontrare i gusti del consumatore moderno. È particolarmente apprezzata per la sua versatilità, che permette di creare farciture a vista, inserti decorativi e ripieni interni senza necessità di ulteriori preparazioni.

⭐ Caratteristiche principali

🎨 Effetto bicolore decorativo e moderno

🧁 Pronta all’uso, massima praticità in laboratorio

🔥 Stabile in cottura e dopo il raffreddamento

👨‍🍳 Ideale per uso professionale Ho.Re.Ca.

✂️ Ottima tenuta al taglio, non sbava

🏭 Qualità PreGel, affidabilità e costanza produttiva

🍩 Utilizzi consigliati

Farcimax Doppiolate PreGel è indicata per:

Farcitura di croissant, brioche e lievitati da colazione

Ripieno per torte da forno e dolci lievitati

Monoporzioni moderne con inserto decorativo

Krapfen, bomboloni e prodotti fritti

Torte moderne e dessert al piatto

Prodotti da banco ad alto impatto visivo

Applicazioni a vista per valorizzare il prodotto finale

La sua consistenza consente un utilizzo preciso con sac à poche, facilitando lavorazioni seriali e standardizzate.

🧾 Specifiche tecniche

Prodotto: Farcimax Doppiolate

Marca: PreGel

Tipologia: farcitura pronta all’uso

Utilizzo: a freddo e in cottura

Conservazione: luogo fresco e asciutto, richiudere dopo l’uso

Destinazione d’uso: pasticceria, bakery, catering, ristorazione