Le Croccanti Mango – Crema anidra / copertura al mango con inclusioni croccanti | PreGel

“Le Croccanti Mango” di PreGel è una copertura anidra al gusto esotico di mango, arricchita con pezzi di mango e inclusioni croccanti. È pensata per coprire torte gelato, semifreddi, mousse, stecchi, dessert da vetrina e articoli da forno, garantendo uno strato uniforme, brillante e stabile anche in condizioni negative (‑18 °C) o positive (+4 °C). La referenza è perfetta per laboratori di pasticceria e gelateria che cercano un tocco esotico e croccante nelle proprie creazioni.

🧾 Caratteristiche tecniche

Marchio: PreGel

Prodotto: Copertura anidra gusto mango con pezzi e croccanti

Categoria: “Le Croccanti – Crunchy Coatings”

Utilizzo: per superfici fredde e da forno, rivestimenti, coated dessert

Vantaggi: struttura croccante, gusto mango intenso, effetto visivo professionale

🍽️ Utilizzi consigliati

Copertura lucida e croccante di torte gelato e semifreddi al mango o frutti esotici

Rivestimento di dessert confezionati o da vetrina che richiedono un finish croccante e brillante

Inserti croccanti in dolci da forno reinterpretati con mango – ad esempio crumble, barrette, snack gourmet

Decorazione finale su mousse, bicchierini, monoporzioni o cheesecakes con il tocco mango/croccante

Proposta di dessert estivo o tropicale, per eventi, catering o laboratorio artigianale

✅ Vantaggi del prodotto

Gusto di mango forte e riconoscibile

Inclusioni croccanti che aggiungono texture e appeal visivo

Pronto all’uso, ottimizzato per produzione efficiente

Versatile per applicazioni in pasticceria, gelateria e bakery

Permette di ottenere risultati professionali con estetica di alto livello