La Pasta Calamarata Granoro N.138 nel formato 12 confezioni da 500 g è una pasta di semola di grano duro di alta qualità, pensata per la ristorazione professionale, la cucina gourmet e gli appassionati di primi piatti ricercati. La calamarata è una pasta corta a forma di anello, ispirata alla tradizione culinaria del Sud Italia, particolarmente apprezzata per la sua capacità di accogliere e trattenere sughi ricchi e strutturati.

Prodotta con semola selezionata e trafilata con attenzione per garantire una superficie ruvida e porosa, la Calamarata Granoro offre una tenuta di cottura eccellente, risultando sempre al dente e consistente anche in preparazioni elaborate o rigenerate. Il suo spessore e la forma ampia la rendono ideale per piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, ma anche per condimenti di terra intensi e cremosi.

Il formato professionale da 12×500 g è perfetto per ristoranti, trattorie, catering e cucine Ho.Re.Ca. che necessitano di una pasta affidabile, costante e di alta resa.

⭐ Caratteristiche principali

✅ Pasta di semola di grano duro

🍝 Formato Calamarata N.138, ampio e poroso

🔥 Ottima tenuta in cottura, sempre al dente

👨‍🍳 Ideale per ristorazione e cucina professionale

📦 Confezione scorta 12×500 g

🏭 Qualità Granoro, sinonimo di tradizione e affidabilità

🍽️ Utilizzi consigliati

La Calamarata Granoro è estremamente versatile e indicata per:

Calamarata ai frutti di mare, con calamari, cozze e vongole

Calamarata con sugo di pesce o crostacei

Calamarata con pomodorini, olive e capperi

Primi piatti cremosi con burrata, stracciatella o formaggi

Ricette gourmet con funghi, salsiccia o ragù bianco

Piatti da menu degustazione o primi piatti di punta

La sua forma permette di creare un perfetto equilibrio tra pasta e condimento, valorizzando ogni ingrediente.

⏱️ Tempo di cottura

Cottura consigliata: circa 12–14 minuti

Resa ottimale anche per mantecature in padella

📦 Specifiche tecniche

Prodotto: Pasta Calamarata N.138

Marca: Granoro

Formato: 12 confezioni da 500 g

Ingredienti: semola di grano duro, acqua

Allergeni: contiene glutine

Conservazione: luogo fresco e asciutto

Destinazione d’uso: ristorazione, catering, consumo domestico evoluto