Marmellata Le Ricche Mango & Pompelmo con Pezzi – 6 kg | Lorentzon – Gusto Esotico Professionale per Pasticcerie e Ristorazione

La Marmellata Le Ricche Mango & Pompelmo con Pezzi 6 kg di Lorentzon è una confettura extra professionale e versatile, pensata per rispondere alle esigenze di pasticcerie, laboratori artigianali, hotel, ristoranti e catering. Unisce la dolcezza vellutata del mango con il carattere agrumato del pompelmo, creando un connubio di sapori esotici, equilibrati e ricercati.

Arricchita da pezzi interi di frutta, questa marmellata è corposa, colorata, e stabile in cottura, rendendola perfetta per una moltitudine di applicazioni dolci e anche salate. Il formato da 6 kg è ideale per lavorazioni ad alto volume senza rinunciare alla qualità artigianale.

🧾 Caratteristiche Tecniche:
Formato: Secchiello da 6 kg

Ingredienti principali: mango, pompelmo, zucchero, pezzi interi di frutta

Texture: densa con presenza di frutta visibile

Colore: giallo aranciato brillante, naturale

Utilizzo: a freddo o in cottura

Conservazione: dopo l’apertura, conservare in frigorifero

🍰 Utilizzi Professionali in Cucina:
Farcitura per croissant, brioche, veneziane, lievitati da colazione

Ripieno per crostate, torte da forno, biscotti di frolla

Topping per cheesecake, mousse, semifreddi, panna cotta

Glasse alla frutta o salse per dessert al piatto

Accompagnamento gourmet per formaggi stagionati o freschi

Farcitura per bomboloni, krapfen, fagottini o prodotti da forno ripieni

✅ Perché Sceglierla:
Alta resa professionale: il formato da 6 kg è ideale per laboratori e ristorazione

Gusto innovativo: mango e pompelmo creano un mix originale, moderno ed esotico

Texture autentica: i pezzi di frutta valorizzano l’esperienza gustativa

Stabilità in cottura: mantiene colore e consistenza anche dopo la lavorazione

Effetto estetico: dona ai dolci una resa visiva elegante e naturale