Arabeschi® Melagrana PreGel – Variegato di Melograno per Gelati e Pasticceria
🔹 Formato: 1 kg
🔹 Texture: Ricco di chicchi di melograno
🔹 Sapore: Dolce e leggermente aspro, autentico del frutto fresco

L’Arabeschi® Melagrana PreGel è un esclusivo variegato a base idrata, perfetto per arricchire gelati, semifreddi, torte e dessert con il gusto intenso e leggermente aspro del melograno. La sua consistenza cremosa, arricchita da veri chicchi di melagrana, dona un tocco raffinato e unico alle preparazioni dolciarie.

✅ Vantaggi principali:
✔ Gusto autentico: mantiene il sapore naturale del melograno.
✔ Ricco di chicchi: per una texture unica e croccante.
✔ Versatilità totale: ideale per gelateria, pasticceria e mixology.
✔ Facile da usare: pronto all’uso per variegature, farciture e decorazioni.

🍧 Utilizzi in Pasticceria e Gelateria
L’Arabeschi® Melagrana PreGel si presta a molteplici applicazioni:

🍦 Gelateria & Semifreddi
✔ Variegatura per gelati e yogurt gelato
✔ Topping per soft-ice e frozen yogurt
✔ Farcitura per semifreddi e mousse

🍰 Pasticceria Moderna
✔ Decorazione per cheesecake e bavaresi
✔ Ripieno per crostate e torte moderne
✔ Topping per panna cotta e budini

🍹 Cocktail & Mixology
✔ Guarnizione per cocktail e mocktail
✔ Sciroppo naturale per drink alla frutta
✔ Perfetto per accompagnare il gin tonic

👨‍🍳 Ricette Consigliate
1️⃣ Gelato Variegato Melagrana
🟢 Ingredienti:

500 g di base gelato fiordilatte

100 g di Arabeschi® Melagrana PreGel

🔹 Procedura:

Manteca il gelato fiordilatte nella gelatiera.

Aggiungi l’Arabeschi® Melagrana a strati e mescola leggermente per ottenere l’effetto variegato.

Decora con chicchi di melograno e servi.

2️⃣ Cheesecake Melograno
🟢 Ingredienti:

200 g di biscotti digestive

100 g di burro fuso

250 g di formaggio cremoso

200 ml di panna montata

100 g di Arabeschi® Melagrana PreGel

🔹 Procedura:

Prepara la base mescolando biscotti e burro, poi compattala in uno stampo.

Mescola il formaggio cremoso con la panna montata.

Versa metà della crema, aggiungi uno strato di Arabeschi® Melagrana e completa con altra crema.

Decora con il variegato e lascia raffreddare per almeno 3 ore prima di servire.

3️⃣ Cocktail Spritz al Melograno
🟢 Ingredienti:

90 ml di prosecco

60 ml di Aperol

30 ml di Arabeschi® Melagrana PreGel

Ghiaccio e chicchi di melograno

🔹 Procedura:

Riempire un bicchiere con ghiaccio.

Aggiungere prosecco, Aperol e Arabeschi® Melagrana.

Mescolare delicatamente e decorare con chicchi di melograno.