La Farcitura Nutkao al Cacao con Nocciole 2% in formato professionale da 13 kg è una crema spalmabile specifica per uso in pasticceria, panificazione, forni artigianali, industrie dolciarie e laboratori professionali. Con una consistenza morbida, cremosa e resistente alla cottura, questa farcitura è l’ingrediente perfetto per tutti i prodotti da forno lievitati e sfogliati.

Composta da cacao di alta qualità e nocciole al 2%, la farcitura Nutkao regala un sapore equilibrato e avvolgente, ideale per farcire croissant, cornetti, bomboloni, brioche, crostate, plumcake, panettoni e colombe. La sua stabilità alle alte temperature la rende adatta sia per iniezione pre-cottura che per farciture post-cottura, senza colare né separarsi.

Il secchiello da 13 kg garantisce una fornitura ideale per le attività ad alta produttività, ottimizzando costi, tempi di lavorazione e conservazione.

🍫 Caratteristiche Tecniche
Peso netto: 13 kg

Formato: secchiello professionale con coperchio richiudibile

Colore: marrone scuro, lucido

Sapore: cacao intenso con nota di nocciola

Nocciole presenti: 2%

Consistenza: densa e vellutata, stabile in cottura

Utilizzo: manuale, con sac à poche, iniettore o dosatore automatico

Senza glutine

🕒 Tempi di Cottura
✅ La farcitura Nutkao è resistente alla cottura in forno fino a 180–190°C per 12–20 minuti (dipende dal prodotto).
✅ Può essere anche utilizzata a freddo per farciture post-cottura o decorazioni.

🍰 Idee di Utilizzo e Ricette Consigliate
🥐 Prodotti da Forno
Farcitura per croissant artigianali o industriali

Interno per bomboloni, brioche e saccottini

Ripieno di cornetti sfogliati o integrali

Inserto centrale per panettoni, pandori, colombe pasquali

🧁 Pasticceria e Dolci da Banco
Farcitura di crostate e torte al cacao

Strato centrale per plumcake o muffin

Inserimento in barrette artigianali o biscotti ripieni

🍞 Panificazione Dolce
Ripieno per focacce dolci lievitate

Spalmata su pane dolce o girelle

🎂 Decorazione e Finitura
Topping per semifreddi e torte

Farcitura centrale di rotoli dolci o tronchetti

Inserto per monoporzioni e dessert al cucchiaio

✅ Vantaggi del Prodotto
Alta qualità Nutkao, marchio riconosciuto nel settore

Pronta all’uso, senza bisogno di diluizione o lavorazione

Ottima resa in cottura, non si separa né cola

Confezione grande per uso intensivo e professionale

Conservazione lunga e igienica

Perfetta per produzioni artigianali e industriali