Arabeschi Lancillotto PreGel 3 kg Biscotto Caramellato

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Arabeschi® Lancillotto® è una salsa anidra liscia e vellutata al sapore di biscotto caramellato, ideale per arricchire coppe e vaschette e per decorare frozen yogurt e gelato soft. Grazie alla sua struttura può essere utilizzato anche tal quale come Pasta classica e per molteplici applicazioni di pasticceria, pastry bakery, pralineria e beverage. È un prodotto vegano. La doppia funzione è il suo vero valore economico: un solo secchiello serve sia come variegatura sia come pasta per costruire il gusto, quindi la gelateria copre due referenze con un acquisto unico invece di tenere a magazzino pasta e variegato separati. La base anidra, priva di acqua, non cristallizza e non indurisce in vetrina, mantenendo il variegato morbido e leggibile nella vaschetta anche a fine giornata — il difetto tipico delle salse idrate quando il gelato resta esposto a lungo. Il biscotto caramellato è uno dei gusti a maggiore crescita del banco, con un profilo speziato che funziona tutto l'anno ma esplode nella stagione fredda. PreGel è un'azienda italiana con stabilimento a Reggio Emilia, tra i principali produttori mondiali di semilavorati per gelateria. Su FoodItalyWorld.com è acquistabile anche senza partita IVA, senza ordine minimo e con spedizione in tutta Italia.

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