Pan di Campagna Guerra 15 kg per Panificazione Professionale

Name: Pan di Campagna Guerra 15 kg per Panificazione Professionale
Brand: GUERRA
Price: 45.23 EUR
Availability: InStock

€45,23

Marca : GUERRA

Collezione : All

Codice Prodotto : 380003.10

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Il Pan di Campagna di Guerra è un preparato professionale per pane rustico in sacco da 15 kg. Il pane di campagna è il formato che ha riportato in vetrina il pane a lunga conservazione: pagnotta di pezzatura grande, crosta spessa e croccante, mollica alveolata e di colore ambrato, sapore pieno e leggermente acidulo. È il pane che regge il taglio a fette anche il giorno dopo e che i ristoranti scelgono per il cestino da tavola, per la bruschetta e per gli abbinamenti con salumi e formaggi stagionati. L'uso di un preparato dedicato dà al panificio costanza di risultato su tutta la produzione, senza dipendere dalla variabilità del lievito madre in pasta e dai tempi di gestione che comporta. Il formato da 15 kg è pensato per laboratori con produzione quotidiana. Su FoodItalyWorld.com è acquistabile anche senza partita IVA, senza ordine minimo e con spedizione in tutta Italia.

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