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COADIUVANTE OX-ZERO 10 KG
Ox-Zero è il coadiuvante naturale per panificazione appositamente formulato per prevenire l’irrancidimento dei prodotti ad alto contenuto di lipidi e contenenti semi oleosi. Grazie alla presenza di estratti vegetali da sempre riconosciuti per le loro proprietà antiossidanti, questo coadiuvante è un antiossidante naturale. Ox-Zero aiuta ad aumentare la shelf-life, proteggendo il prodotto finito e mantenendolo fresco più a lungo. Ideale per i classici sostitutivi del pane come cracker, grissini, fette biscottate, schiacciatine, Ox-Zero è perfetto anche per l’industria specializzata in prodotti da forno a carattere regionale come taralli e friselle.
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