Scarlino Carni Fiorentina Bovina T-Bone 5 Pezzi da 1,1-1,4 kg - Francia/Italia ca. 6 kg

Name: Scarlino Carni Fiorentina Bovina T-Bone 5 Pezzi da 1,1-1,4 kg - Francia/Italia ca. 6 kg
Brand: SCARLINO CARNI
Price: 167.38 EUR
Availability: InStock

La fiorentina bovina T-Bone Scarlino Carni è la classica bistecca con l'osso a T che unisce filetto e controfiletto, proposta in 5 pezzi da 1,1–1,4 kg ciascuno di origine Francia/Italia. È pensata per steakhouse, braci, trattorie e ristoranti di carne che servono la bistecca alla fiorentina come piatto forte del...

€167,38

Marca : SCARLINO CARNI

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Due tagli in uno: l'osso a T separa la parte di filetto dal controfiletto, offrendo due consistenze diverse nella stessa bistecca.

Pezzatura importante: i pezzi da 1,1–1,4 kg sono ideali per piatti da condividere al tavolo e per la vendita a peso.

Cottura consigliata: perfetta alla brace o alla griglia ben calda, con cottura al sangue e riposo prima del taglio.

Effetto scenico: la T-Bone servita intera o tagliata sul tagliere valorizza l'offerta della sala e il ticket medio.

Formato: cartone con 5 pezzi da 1,1–1,4 kg, peso complessivo circa 6 kg (peso variabile).
Conservazione: secondo le indicazioni riportate in etichetta.

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