Friarielli Broccoli Napoletani Robo, formato ristorazione da 950 g in vetro, a 11,82 € (12,44 €/kg). Già saltati in olio e peperoncino, pronti da stendere sulla pizza o da ripassare in padella per un contorno vero, napoletano, senza compromessi. Li ordini senza partita IVA e senza ordine minimo, con spedizione in tutta Italia: che tu gestisca una pizzeria, un panuozzo bar o la cucina di casa, il prezzo e il formato sono gli stessi.
Perché questi friarielli non sono i soliti "broccoli in barattolo"
La differenza con i friarielli da supermercato o con le imitazioni a base di cime di rapa si vede su tre punti misurabili, non su un aggettivo:
- Zero lavorazione in cucina prima dell'uso. Sono già puliti, scottati e saltati in olio, aglio e peperoncino: non stai pagando un ortaggio grezzo da mondare, ma un semilavorato pronto al 90%.
- Vetro, non latta. Il contenitore in vetro non altera il sapore del prodotto e ti permette di controllare visivamente colore e consistenza prima di aprirlo, un dettaglio che in un magazzino HORECA riduce gli sprechi da resa incerta.
- Formato 950 g pensato per il turno di lavoro, non per la famiglia: abbastanza capiente da coprire una serata di pizze senza aprire tre confezioni, abbastanza contenuto da non sprecare prodotto se lavori a bassi volumi.
Vai a vedere la scheda completa e il prezzo aggiornato: Friarielli Broccoli Napoletani Robo 950 g in vetro.
Scheda tecnica
| Denominazione | Friarielli (broccoli napoletani) saltati in olio, aglio e peperoncino |
| Marchio | Robo |
| Formato | Vetro 950 g |
| Conservazione | A temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore; dopo l'apertura, in frigorifero e da consumare entro pochi giorni |
| Prezzo | 11,82 € (12,44 €/kg) |
| Codice prodotto | RO0442073 |
Resa e costo per porzione: il numero che conta davvero
Il prezzo di listino non ti dice nulla finché non lo trasformi in food cost. Con una porzione da pizza di circa 70-80 g, un vaso da 950 g ti dà indicativamente 10-12 porzioni. Il costo per porzione si aggira quindi tra 0,99 € e 1,18 €, contro un prezzo medio di vendita di una pizza salsiccia e friarielli che in molte zone d'Italia supera i 9-10 €. Un'incidenza sul food cost sotto il 12% sul solo topping è un numero che qualsiasi gestionale di sala approva senza discutere. Se lavori un panuozzo, la resa è ancora più favorevole: bastano 40-50 g a farcitura.
Come si usa
Il prodotto è già pronto, quindi il passaggio in cucina serve solo a "risvegliarlo": scola brevemente il friarielli dall'olio di conservazione in eccesso, ripassalo 2-3 minuti in padella calda con un filo d'olio EVO a crudo per ridare croccantezza alle foglie, poi usalo come base per la pizza salsiccia e friarielli (stendilo dopo la mozzarella, prima della cottura) oppure come farcitura calda per panuozzo e panino gourmet. Per un contorno da menù, basta scaldarlo e servirlo con un filo d'olio a crudo e, se serve, un tocco di peperoncino fresco. Scopri tutti i dettagli sulla scheda prodotto: Friarielli Broccoli Napoletani Robo 950 g.
Chi può ordinare
Su Food Italy World non esiste la barriera all'ingresso tipica dell'ingrosso tradizionale: professionisti HORECA e privati ordinano allo stesso prezzo, senza partita IVA e senza ordine minimo. Lo sconto quantità è automatico e cumulativo su tutto il carrello: più aggiungi prodotti (anche diversi tra loro), più il totale scende, fino al -20%. Non devi negoziare nulla e non devi giustificare i volumi a nessun agente.
Spedizione a scaglioni di peso
Le spese di spedizione sono calcolate sul peso complessivo del carrello e mostrate in automatico al checkout, con questi scaglioni indicativi:
| Peso carrello | Indicazione spedizione |
|---|---|
| Fino a 5 kg | Tariffa minima corriere |
| 5 - 15 kg | Tariffa intermedia |
| 15 - 30 kg | Tariffa volume medio |
| Oltre 30 kg | Tariffa a scaglioni progressivi, calcolata al checkout |
Il costo esatto viene sempre confermato prima del pagamento: nessuna sorpresa in fattura.
Consegna nelle principali città italiane
Le consegne viaggiano su tutto il territorio nazionale: Nord Italia (Milano, Torino, Bologna, Venezia) indicativamente entro 48 ore; Centro e Sud Italia (Roma, Napoli, Bari, Palermo, Catania) indicativamente in 24-48 ore dalla conferma dell'ordine. I tempi restano soggetti a disponibilità del corriere e destinazione, come indicato in fase di checkout.
Domande frequenti
Cosa sono i friarielli napoletani?
Sono un tipo di broccolo (Brassica rapa, varietà locale campana) coltivato tradizionalmente in Campania, dal sapore amarognolo più deciso rispetto ad altri broccoli. Si cucinano tipicamente saltati in padella con olio, aglio e peperoncino.
Qual è la differenza tra friarielli e cime di rapa?
Sono piante botanicamente vicine ma diverse: le cime di rapa hanno steli e infiorescenze più grandi e un gusto più amaro, i friarielli hanno foglie più sottili e un sapore più equilibrato. Fuori dalla Campania vengono spesso confusi o usati come sinonimo commerciale, ma un pizzaiolo napoletano li distingue subito.
Come si usano i friarielli in barattolo sulla pizza?
Si stendono già saltati sopra la base con mozzarella, prima o durante la cottura, spesso in abbinamento a salsiccia sbriciolata. Non serve altra preparazione: bastano pochi minuti di ripasso in padella se vuoi ridare croccantezza alle foglie.
I friarielli in vetro vanno ripassati in padella?
Non è obbligatorio, ma è consigliato: 2-3 minuti a fuoco vivo con un filo d'olio EVO a crudo restituiscono la croccantezza e intensificano il sapore rispetto all'uso diretto dal vasetto.
Quanto durano i friarielli dopo l'apertura?
Una volta aperto il vaso, vanno conservati in frigorifero, coperti dal proprio olio, e consumati entro pochi giorni per mantenere colore e sapore.
Quanto costano i friarielli al kg?
Il vaso da 950 g di Friarielli Robo costa 11,82 €, pari a 12,44 €/kg, prezzo che si riduce ulteriormente con lo sconto quantità cumulativo su tutto il carrello.
Dove comprare friarielli napoletani 950 g?
Su Food Italy World, senza partita IVA e senza ordine minimo, con spedizione in tutta Italia in 24-48 ore per Centro e Sud e fino a 48 ore per il Nord.
Servono partita IVA e ordine minimo per comprare friarielli?
No: puoi ordinare sia come professionista HORECA sia come privato, senza obbligo di partita IVA né soglia minima di spesa.
Prodotti correlati per completare l'ordine
Se stai componendo un carrello per pizzeria o panuozzeria, questi prodotti abbassano ulteriormente il costo medio di spedizione e ti danno lo sconto quantità cumulativo:
- Un'altra conserva Robo per la tua cucina napoletana
- Un ingrediente complementare per pizza e panuozzo
- Funghi Porcini Trifolati in Olio PorcinoPizza Robo 780 g
- Carciofi a Spicchi in Olio Robo 2400 g, formato catering
Ordina ora
Se il tuo menù ha già la pizza salsiccia e friarielli o il panuozzo napoletano, il conto è semplice: ogni giorno senza questo prodotto in dispensa è un piatto che non stai vendendo al massimo del suo potenziale. Vai alla scheda prodotto, aggiungi al carrello e sblocca lo sconto quantità: Friarielli Broccoli Napoletani Robo 950 g »
