Olive Celline Denocciolate Parigi, secchiello da 6,8 kg (5 kg di peso sgocciolato), a 56,31 € — 11,26 €/kg sgocciolato. Senza partita IVA e senza ordine minimo, spedizione in tutta Italia.
Se lavori in pizzeria, in panificio o ami semplicemente cucinare come si deve, il problema con le olive del supermercato non è mai il sapore: è il tempo perso a snocciolarle, il rischio di trovarne una intera nell'impasto e il prezzo al chilo che sale appena il formato scende sotto il chilo. Le Olive Celline Denocciolate Parigi risolvono i tre problemi insieme, in un unico secchiello pensato per chi lavora sul serio.
Perché questo formato è diverso da un supermercato o da molti concorrenti online
Non è una questione di aggettivi, ma di numeri. Il secchiello pesa 6,8 kg lordi e restituisce 5 kg di peso sgocciolato: un rapporto di sgocciolamento del 73,5%, superiore alla media dei formati da banco frigo (spesso sotto il 60%), che si traduce in meno salamoia pagata e più oliva utilizzabile in cucina. La cultivar è la Cellina di Nardo, oliva piccola tipica del Salento, denocciolata meccanicamente con una lavorazione che riduce al minimo la percentuale di frutti rotti. Il prezzo per chilo sgocciolato — 11,26 €/kg — è fisso indipendentemente da quanto ordini in un singolo secchiello, e scende ulteriormente con lo sconto quantità automatico e cumulativo sull'intero carrello.
Vedi la scheda prodotto completa delle Olive Celline Denocciolate Parigi 6,8 kg per verificare disponibilità e sconti quantità in tempo reale.
Scheda tecnica
| Denominazione | Olive Celline Denocciolate (Cellina di Nardo) in salamoia |
|---|---|
| Marchio | Parigi |
| Formato | Secchiello 6,8 kg (5 kg peso sgocciolato) |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto prima dell'apertura; in frigorifero, coperte dalla propria salamoia, dopo l'apertura |
| Prezzo | 56,31 € (11,26 €/kg sgocciolato) |
Resa e costo per porzione: il calcolo che chiude la vendita
È il numero che interessa a chi gestisce un food cost, non solo a chi cucina in casa. Su 5 kg di peso sgocciolato (5.000 g):
| Dosaggio a porzione | Porzioni ottenute | Costo materia prima a porzione |
|---|---|---|
| 15 g (pizza leggera) | ~333 | ~0,17 € |
| 20 g (pizza standard) | ~250 | ~0,23 € |
| 30 g (focaccia o tagliere abbondante) | ~166 | ~0,34 € |
Con un dosaggio standard da pizzeria, un secchiello copre oltre 250 porzioni a meno di 25 centesimi di materia prima ciascuna: un margine che nessuna busta da 500 g di supermercato può replicare.
Come si usa
Le olive celline denocciolate si scolano dalla salamoia e si usano così come sono, senza ulteriore lavorazione: sopra la pizza prima o dopo la cottura secondo lo stile del forno, dentro l'impasto della focaccia pugliese insieme al rosmarino, tritate in un battuto per condire tagliatelle o carni, oppure intere in un tagliere di antipasti insieme a formaggi e salumi. Essendo già denocciolate, si prestano anche a farciture e paté di olive senza passaggi aggiuntivi in cucina.
Rifornisci il tuo laboratorio con le Olive Celline Denocciolate Parigi e riduci i tempi di preparazione fin da domani.
Chi può ordinare
Il secchiello è pensato sia per professionisti HORECA (pizzerie, panifici, gastronomie, ristoranti) sia per privati che vogliono fare scorta. Non è richiesta partita IVA, non c'è un ordine minimo e lo sconto quantità si applica automaticamente e in modo cumulativo su tutto il carrello, anche se lo dividi tra prodotti diversi.
Spedizione
La tariffa di spedizione è calcolata automaticamente al checkout in base al peso complessivo del carrello, con corriere espresso su tutto il territorio nazionale:
| Peso carrello | Corriere | Tempo di consegna indicativo |
|---|---|---|
| Fino a 5 kg | Corriere espresso | 24-48 ore |
| Da 5 a 15 kg | Corriere espresso | 24-48 ore |
| Da 15 a 30 kg | Corriere espresso / pallet | 24-48 ore |
| Oltre 30 kg | Spedizione pallet | 48-72 ore |
Consegna nelle principali città italiane
Per Milano, Torino, Bologna, Venezia e il resto del Nord Italia la consegna è indicativamente entro 48 ore. Per Roma, Firenze, Napoli, Bari, Palermo, Cagliari e il resto del Centro-Sud e delle Isole la consegna è indicativamente in 24-48 ore.
Domande frequenti
Cosa sono le olive celline?
Sono olive di piccola pezzatura tipiche del Salento, ottenute prevalentemente dalla cultivar Cellina di Nardo: polpa soda, sapore deciso e resa più bassa rispetto alle varietà di grande calibro.
Cos'è la Cellina di Nardo?
È una cultivar di olivo tipica della Puglia meridionale, coltivata soprattutto nel Salento, usata sia per la produzione di olio sia come oliva da tavola, come in questo formato.
Perché le olive celline denocciolate costano più delle intere?
Perché denocciolare un'oliva di piccolo calibro richiede una lavorazione più delicata e genera più scarto rispetto alle olive grandi: a parità di resa finale serve più materia prima in ingresso.
Quante olive servono per una pizza?
Indicativamente 15-25 g di olive celline denocciolate a pizza, pari a circa 0,17-0,28 € di costo materia prima con questo formato da 5 kg sgocciolato.
Come si conservano le olive dopo l'apertura?
Tienile coperte dalla propria salamoia in un contenitore ermetico in frigorifero e consumale entro pochi giorni per mantenere consistenza e sapore.
Quanto costano le olive celline denocciolate al kg?
In questo formato il prezzo è 11,26 €/kg di peso sgocciolato, con sconto quantità automatico che riduce ulteriormente il costo sull'intero carrello.
Dove comprare olive celline denocciolate?
Su fooditalyworld.com, senza partita IVA e senza ordine minimo, con spedizione in tutta Italia in 24-48 ore.
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