Vivo Plus® è un coadiuvante enzimatico avanzato progettato per migliorare la qualità del pane confezionato, estendendo significativamente la sua shelf-life e mantenendo la freschezza per un periodo prolungato. Grazie alla sua formula innovativa e naturale, Vivo Plus® agisce per ritardare il processo di raffermamento, garantendo un pane incredibilmente morbido e soffice. Il suo dosaggio consigliato è del 1% sul peso della farina, un’applicazione semplice che offre risultati tangibili, facendo sì che i prodotti da forno rimangano freschi e fragranti più a lungo.

La particolarità di Vivo Plus® risiede nel suo approccio "Clean Label", che significa che è privo di ingredienti artificiali, rendendolo ideale per chi cerca soluzioni naturali e trasparenti nelle etichette dei prodotti. La sua formula enzimatica avanzata aumenta non solo la morbidezza del pane, ma anche la sua resilienza, permettendo al pane di ritrovare rapidamente la forma originaria anche dopo un periodo di compressione o imballaggio.

Benefici principali di Vivo Plus®:

Maggiore shelf life: Rallenta il processo di invecchiamento, mantenendo il pane fresco e soffice per giorni.

Estrema morbidezza: Garantisce un pane dalla consistenza morbida e piacevole al palato, anche dopo diversi giorni.

Ritardo del raffermamento: I prodotti da forno rimarranno morbidi e soffici più a lungo, migliorando l'esperienza del consumatore finale.

Clean Label: Senza additivi chimici, perfetto per chi desidera un prodotto naturale e trasparente.

Utilizzi di Vivo Plus®:

Panificazione industriale: Ottimo per panifici e industrie che producono pane confezionato, migliorando la qualità e l’aspetto del prodotto finito.

Pane da forno e focacce: Ideale per pane fresco e prodotti da forno, mantenendo la freschezza anche dopo la vendita.

Forniture per la ristorazione: Perfetto per i fornitori di pane a ristoranti e caffetterie, assicurando che il pane arrivi al cliente sempre morbido e fresco.

Pane confezionato per la grande distribuzione: Utilizzato per prodotti da forno confezionati destinati alla vendita al dettaglio, mantenendo la qualità e la morbidezza nel tempo.

Vivo Plus® è la soluzione perfetta per migliorare la qualità e la durata dei tuoi prodotti da forno confezionati, ottimizzando la freschezza e la morbidezza del pane, riducendo sprechi e migliorando la soddisfazione del cliente.