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Ittica Seppia India Pulita 2/4 Surgelata IQF Glassatura 20% - Sepia Pharaonis 10 kg
La seppia India pulita 2/4 è una seppia della specie Sepia pharaonis, già eviscerata e surgelata con tecnica IQF a pezzi separati. La pezzatura 2/4 indica seppie di taglia piccola, ideali per molte preparazioni della cucina di mare. È pensata per ristoranti, trattorie, friggitorie e gastronomie che vogliono un prodotto pronto da cuocere e senza scarti di pulizia.
Già pulita: arriva pronta da cucinare, con un notevole risparmio di tempo e manodopera.
Surgelata IQF: i pezzi separati permettono di prelevare solo la quantità necessaria.
Usi consigliati: seppie alla griglia, ripiene, con i piselli, fritte, in insalata di mare o nei sughi per la pasta.
Glassatura 20%: lo strato protettivo di ghiaccio preserva la qualità durante lo stoccaggio.
Formato: confezione da 10 kg (glassatura 20%).
Conservazione: in congelatore a -18°C; scongelare in frigorifero prima dell'uso.
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