Maccheroni al Torchio Surgital – Cartone da 1,5 kg
I Maccheroni al Torchio Surgital sono una pasta fresca all’uovo di altissima qualità, pensata per il canale professionale della ristorazione. Realizzati con semola di grano duro e uova da allevamento a terra (19%), vantano una consistenza corposa e una resa eccellente in cottura, mantenendo forma e tenuta anche dopo lunghe preparazioni.

Questa pasta è trafilata al torchio, secondo l’antica tradizione artigianale, per offrire una superficie porosa capace di trattenere perfettamente sughi e condimenti, sia cremosi che a base di carne, pesce o verdure. Il prodotto è confezionato in cartoni da 1,5 kg, con circa 40 pezzi da 2,1 g cad., ideale per un uso pratico e preciso in cucina.

Ingredienti:
Semola di grano duro

Uova da allevamento a terra 19%

Acqua

Sale
Può contenere tracce di senape e soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: 1309 kJ / 309 kcal

Grassi: 3,4 g (di cui saturi 1,0 g)

Carboidrati: 55,5 g (di cui zuccheri 3,0 g)

Fibre: 3,0 g

Proteine: 12,7 g

Sale: 0,55 g

Smaltimento imballaggi:
Sacco: plastica

Cartone: carta
(Verificare le disposizioni locali del proprio Comune.)

Utilizzi dei Maccheroni al Torchio Surgital:
Primi piatti gourmet con sughi importanti a base di ragù, funghi porcini, tartufo o formaggi fusi;

Piatti vegetariani con salse a base di ortaggi, pesto o pomodoro fresco e basilico;

Ricette creative con crostacei o frutti di mare per menù raffinati;

Piatti da banchetto o ristorazione collettiva grazie alla tenuta perfetta in cottura e al formato calibrato;

Preparazioni da forno, come timballi o gratinati, per catering e gastronomia;

Menù stagionali, in abbinamento a ingredienti freschi come asparagi, zucca, radicchio o carciofi.

Perché scegliere i Maccheroni al Torchio Surgital:
Pasta fresca professionale pronta all’uso

Resa uniforme in ogni porzione

Superficie porosa che trattiene i sughi

Ideale per ristoranti, mense, catering e gastronomie

Prodotto italiano di alta qualità, senza conservanti

Perfetti per arricchire i menù con un primo piatto di carattere, i Maccheroni al Torchio Surgital rappresentano un’eccellenza nel mondo della pasta all’uovo per uso professionale.