Colorante Spray Velvet Velly Rosso Solchim 250 ml

Name: Colorante Spray Velvet Velly Rosso Solchim 250 ml
Brand: SOLCHIM
Price: 15.55 EUR
Availability: InStock

€15,55

Marca : SOLCHIM

Codice Prodotto : 86602

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Velly è il burro di cacao spray che conferisce un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni, particolarmente indicato per semifreddi, gelati e realizzazioni in cioccolato. Si utilizza su semifreddi, gelati, mousse, cioccolato e qualsiasi superficie precedentemente raffreddata. Il principio è lo shock termico: il burro di cacao spruzzato incontra la superficie gelata e cristallizza all'istante in microparticelle, formando la patina opaca e granulosa che imita la pelle di pesca. È la finitura che ha ridefinito l'estetica della monoporzione moderna, e con la bomboletta si ottiene senza aerografo, compressore e pulizia del circuito. Le istruzioni d'uso prevedono di agitare almeno 10 secondi prima e durante l'uso, spruzzare solo sulla superficie fredda, lasciare riposare l'alimento trattato per almeno un'ora prima di consumarlo ed evitare l'uso eccessivo del prodotto. Rosso e verde sono i due colori più richiesti del calendario di pasticceria: il rosso per San Valentino, le monoporzioni ai frutti rossi e il Natale, il verde per pistacchio, mela e lime. Velly è prodotto da Solchim S.r.l., con sede a Fiesco, in provincia di Cremona. Su FoodItalyWorld.com è acquistabile anche senza partita IVA, senza ordine minimo e con spedizione in tutta Italia.

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