Colorante Spray Velvet Velly Verde Solchim 250 ml



Velly è il burro di cacao spray che conferisce un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni, particolarmente indicato per semifreddi, gelati e realizzazioni in cioccolato. Si utilizza su semifreddi, gelati, mousse, cioccolato e qualsiasi superficie precedentemente raffreddata. Il principio è lo shock termico: il burro di cacao spruzzato incontra...

Prezzo normale €15,55
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SOLCHIM

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Velly è il burro di cacao spray che conferisce un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni, particolarmente indicato per semifreddi, gelati e realizzazioni in cioccolato. Si utilizza su semifreddi, gelati, mousse, cioccolato e qualsiasi superficie precedentemente raffreddata. Il principio è lo shock termico: il burro di cacao spruzzato incontra la superficie gelata e cristallizza all'istante in microparticelle, formando la patina opaca e granulosa che imita la pelle di pesca. È la finitura che ha ridefinito l'estetica della monoporzione moderna, e con la bomboletta si ottiene senza aerografo, compressore e pulizia del circuito. Le istruzioni d'uso prevedono di agitare almeno 10 secondi prima e durante l'uso, spruzzare solo sulla superficie fredda, lasciare riposare l'alimento trattato per almeno un'ora prima di consumarlo ed evitare l'uso eccessivo del prodotto. Rosso e verde sono i due colori più richiesti del calendario di pasticceria: il rosso per San Valentino, le monoporzioni ai frutti rossi e il Natale, il verde per pistacchio, mela e lime. Velly è prodotto da Solchim S.r.l., con sede a Fiesco, in provincia di Cremona. Su FoodItalyWorld.com è acquistabile anche senza partita IVA, senza ordine minimo e con spedizione in tutta Italia.

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Bomboletta Velly Velvet Spray verde Solchim da 250 ml al burro di cacao
Mousse al pistacchio con finitura effetto velluto verde realizzata con Velly
Colorante Spray Velvet Velly Verde Solchim 250 ml
Prezzo normale €15,55
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