La focaccia con i pomodori è uno di quei prodotti che il cliente si aspetta sempre uguale. Per questo la domanda è: quanto controllo vuoi avere?
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Fare l'impasto in laboratorio
Più libertà, più lavoro. Se lo fai, Mix per Pizza Pater 5% NCC Granaio 5kg è indicata per focaccia ligure e romana; per la barese valuta tu con prove e scheda tecnica. Non ti prometto risultati che non ho verificato.
La focaccia surgelata
La Sannico Focaccia con Pomodori Ø 30cm 700g è un prodotto Ø 30 cm da 700 g, confezione da 6 pezzi, a € 35,41. Ingredienti da scheda: farina di grano tenero tipo 0, semola rimacinata, acqua, malto, olio extravergine, lievito di birra.
Quando conviene
Se hai pochi coperti e poco personale, la focaccia pronta toglie lavoro e riduce gli scarti. Se la focaccia è il tuo cavallo di battaglia, la fai tu.
Servizio
Con un prodotto surgelato la regola è semplice: segui le istruzioni di cottura del produttore e non scongelare e ricongelare.
Se vuoi guardare tutto l'assortimento: Basi pizza e pane.
Domande frequenti
La focaccia surgelata è già cotta?
Controlla la scheda sul sito per le indicazioni esatte di cottura.
Quanti pezzi ci sono?
La confezione è da 6 pezzi da 700 g ciascuno, Ø 30 cm.
Spedite il surgelato in tutta Italia?
Per le condizioni di spedizione dei surgelati controlla la scheda; consegniamo in Italia e in Europa.
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