Come vendere coppette e dolci con la granella croccante al banco: la vetrina, le parole e il prezzo che fanno dire sì all'extra
Hai comprato la granella. È sotto il banco. In un mese ne hai vendute 40 porzioni. Il secchiello ...
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Hai comprato la granella. È sotto il banco. In un mese ne hai vendute 40 porzioni. Il secchiello ...
Due secchielli quasi uguali. Stesso formato, stessa famiglia, tutti e due al biscotto. Uno costa ...
"La granella costa troppo." Lo sento dire spesso. Poi chiedo: quanto costa a porzione? Silenzio. ...
Compri la granella migliore che trovi. La metti sul gelato. Dopo un'ora in vetrina è una pappetta...
Il caramello salato è uno dei gusti che i clienti chiedono di più. Ma fare il croccante al carame...
Fai il tiramisù in bicchiere. Lo vendi allo stesso prezzo da tre anni. Il cacao in polvere sopra,...