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Ittica Polpo Baby India 20/40 Surgelato Glassatura 20% - Octopus Membranaceus 10 x 1 kg
Il polpo baby India 20/40 è un piccolo polpo della specie Octopus membranaceus, surgelato con glassatura protettiva al 20%. La pezzatura 20/40 indica piccoli polpi interi, perfetti da servire senza tagli. È pensato per ristoranti di pesce, trattorie, friggitorie e gastronomie che vogliono proporre antipasti e secondi di mare con un prodotto pratico.
Pezzatura baby: i polpetti di piccole dimensioni si prestano a cotture rapide e a una presentazione d'effetto nel piatto.
Ricette consigliate: ottimo in umido, alla luciana, in insalata di mare, grigliato o fritto.
Glassatura protettiva: il velo di ghiaccio al 20% preserva il prodotto durante la conservazione; il peso netto va considerato al netto della glassatura.
Confezioni da 1 kg: le dieci confezioni permettono di scongelare solo il necessario.
Formato: cartone da 10 confezioni da 1 kg (10 kg totali, glassatura 20%).
Conservazione: in congelatore a -18°C; scongelare in frigorifero prima dell'uso.
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