Il Chunk Bianco C10 da 5kg firmato Blanxart è un ingrediente professionale di altissima qualità, pensato per laboratori, pasticcerie, forni e industrie dolciarie che desiderano arricchire i propri prodotti con il sapore delicato e avvolgente del cioccolato bianco.

Si tratta di pezzetti di cioccolato bianco di piccole dimensioni (formato C10), termostabili in cottura, ovvero non si sciolgono completamente durante la cottura, mantenendo la consistenza cremosa all’interno dei dolci. Questo li rende perfetti per l’impasto di biscotti, muffin, plumcake, panettoni e torte da forno, ma anche per gelati artigianali e dessert freddi.

Prodotto in formato maxi da 5 kg, questo cioccolato in chunk consente un utilizzo efficiente e versatile anche in preparazioni artigianali ad alto volume. Il suo colore avorio brillante e il gusto rotondo si sposano perfettamente con vaniglia, agrumi, frutti rossi, pistacchio, caffè e spezie, rendendolo un ingrediente irrinunciabile per il professionista del gusto.

⭐ Caratteristiche principali

✅ Cioccolato bianco di alta qualità

🔥 Resistente alla cottura (termostabile)

🧁 Formato C10 perfetto per distribuzione omogenea nell’impasto

🧊 Ottimo anche per gelateria e semifreddi

🏭 Formato professionale 5 kg

🇪🇸 Qualità Blanxart, marchio spagnolo sinonimo di eccellenza

👨‍🍳 Utilizzi in pasticceria e cucina

I chunk bianchi C10 sono estremamente versatili e adatti a:

Biscotti artigianali e cookies americani

Panettoni, colombe e lievitati da ricorrenza

Torte da forno e plumcake

Muffin e cupcakes

Snack bar e barrette

Gelati artigianali come inclusione

Mousse, bavaresi, semifreddi

Brownie e blondie con twist cioccolato bianco

Decorazioni e inserti croccanti nei dolci moderni

🧾 Specifiche tecniche

Nome prodotto: Chunk Bianco C10

Marca: Blanxart

Formato: 5 kg

Aspetto: pezzetti bianchi da forno

Origine: Spagna

Conservazione: luogo fresco e asciutto

Allergeni: contiene latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia