Farina Molino Dallagiovanna Brioche Soft W320 - 10 kg - Specifica per Lievitati Soffici

Farina Brioche Soft W320 Molino Dallagiovanna: la base ideale per una sofficità irresistibile. La farina Brioche Soft W320 è una farina tecnica di media forza, bilanciata per offrire il massimo della morbidezza ai prodotti da forno. È la scelta d'elezione per quei lievitati che richiedono una struttura alveolata ma setosa,...

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Marca : GIOVANNA

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Farina Brioche Soft W320 Molino Dallagiovanna: la base ideale per una sofficità irresistibile.
La farina Brioche Soft W320 è una farina tecnica di media forza, bilanciata per offrire il massimo della morbidezza ai prodotti da forno. È la scelta d'elezione per quei lievitati che richiedono una struttura alveolata ma setosa, capace di sciogliersi in bocca.

Forza Equilibrata W320: Studiata per lievitazioni medie e lunghe, garantisce un'ottima estensibilità dell'impasto, rendendolo facile da lavorare e modellare.

Focus sulla Morbidezza: La sua formulazione permette di trattenere l'umidità all'interno del prodotto finito, assicurando che brioche e soffici restino fragranti più a lungo.

Versatilità in Pasticceria: Eccellente per la produzione di brioche classiche, krapfen, ciambelle, maritozzi e pan carrè gourmet.

Purezza Certificata: Prodotta con il metodo esclusivo del lavaggio del grano ad acqua del Molino Dallagiovanna, che garantisce una farina pulita, stabile e dal profumo di grano autentico.

Formato Professional 10kg: Sacco ottimizzato per laboratori artigianali e professionisti che ricercano prestazioni costanti e alta qualità.

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