Polpa di Pomodoro Robo Professionale 10 kg (2x5 kg) a 19,12 € (1,91 €/kg) — la polpa a cubetti che pizzerie, ristoranti, gastronomie e mense scelgono per il sugo di ogni giorno e per grandi classici come la parmigiana di melanzane. La ordini senza partita IVA e senza ordine minimo, con spedizione in tutta Italia.
Perché questa polpa è diversa da quella del supermercato
La Polpa di Pomodoro Robo Professionale non è il brik da 400 g dello scaffale del supermercato: è un formato pensato per cucine ad alta rotazione, con pomodori coltivati e lavorati in Italia, raccolti a piena maturazione. Rispetto a un prodotto generico da grande distribuzione, la differenza si misura in fatti, non in aggettivi:
- Formato professionale 2x5 kg: un cartone da 10 kg equivale a circa 25 confezioni da supermercato da 400 g, con una frazione del packaging da aprire, smaltire e gestire in cucina.
- Doppia busta salva-freschezza: apri solo 5 kg alla volta, il resto rimane sigillato e si conserva meglio rispetto a un unico maxi-formato aperto tutto insieme.
- Senza conservanti e senza additivi artificiali: consistenza densa e corposa, con equilibrio tra succo e pezzi di pomodoro visibili, senza bisogno di correggere il sapore con zucchero o addensanti.
- Costo al kg trasparente: 1,91 €/kg, contro i 2,50-3,75 €/kg mediamente pagati per formati retail da 400-500 g a parità di qualità del pomodoro.
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Scheda tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Polpa di Pomodoro a cubetti Robo Professionale |
| Marchio | Robo |
| Formato | Cartone da 10 kg, 2 buste sottovuoto da 5 kg cadauna |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Una volta aperta la busta, conservare in frigorifero in un contenitore chiuso e consumare entro 2-3 giorni. |
| Prezzo | 19,12 € (1,91 €/kg, IVA inclusa) |
Resa e costo per porzione: il calcolo che chiude la vendita
Per chi lavora in cucina o in pizzeria, quello che conta è il food cost per porzione, non il prezzo della confezione. Con 1,91 €/kg, il conto è semplice: una base per pizza (100-130 g di sugo) costa indicativamente 0,19-0,25 €; una porzione di sugo per pasta (150-180 g) costa 0,29-0,34 €; una porzione di parmigiana di melanzane, contando gli strati di salsa distribuiti in teglia (150-200 g a porzione), costa 0,29-0,38 €. Un cartone da 10 kg copre quindi indicativamente 75-100 basi pizza, oppure 55-65 porzioni tra sughi e parmigiana, a un costo del pomodoro sempre sotto i 40 centesimi a piatto.
Vai alla scheda prodotto per calcolare il tuo fabbisogno mensile: Polpa di Pomodoro Robo Professionale 10 kg (2x5 kg).
Come si usa
La polpa a cubetti Robo è pronta all'uso, cruda o cotta, e si adatta a più preparazioni senza passaggi complicati:
- Sugo base: fai restringere la polpa in padella con olio, aglio o cipolla, a fuoco medio-basso per 20-25 minuti, fino alla densità desiderata.
- Parmigiana di melanzane: usa la polpa così com'è o leggermente ridotta come base per gli strati, alternata a melanzane grigliate o fritte, mozzarella e parmigiano; in forno a 180-200°C fino a gratinatura.
- Pizza: stendi la polpa leggermente sgocciolata direttamente sul disco, oppure falla restringere qualche minuto per una base più asciutta su pizze in teglia o alla pala.
- Catering e mense: la consistenza stabile in cottura prolungata la rende adatta anche a rigenerazione e grandi volumi, senza perdere struttura.
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Chi può ordinare
Il prodotto è disponibile sia per professionisti HORECA (pizzerie, ristoranti, gastronomie, mense, catering) sia per privati che vogliono la stessa qualità usata nei laboratori. Non è richiesta partita IVA, non c'è un ordine minimo, e lo sconto quantità è automatico e cumulativo su tutto il carrello: puoi mixare polpa, pelati, farine e altri prodotti della dispensa e lo sconto si applica sul totale, non sulla singola referenza.
Spedizione
| Peso totale carrello | Costo di spedizione |
|---|---|
| Fino a 5 kg | Calcolato al checkout in base al corriere e alla destinazione |
| Da 5 a 15 kg | Tariffa agevolata a scaglione di peso |
| Da 15 a 30 kg | Tariffa agevolata a scaglione di peso |
| Oltre 30 kg | Tariffa dedicata per grandi quantitativi, ideale per pizzerie e ristoranti |
Le tariffe esatte per fascia di peso sono sempre visibili al checkout prima di confermare l'ordine.
Consegna nelle principali città italiane
Spediamo in tutta Italia con corriere espresso: Nord Italia in circa 48 ore (Milano, Torino, Bologna, Venezia, Genova), Centro e Sud Italia in 24-48 ore (Roma, Firenze, Napoli, Bari, Palermo, Cagliari). I tempi decorrono dalla data di spedizione e possono variare in base al corriere e alla zona di consegna.
Domande frequenti
Cos'è la polpa di pomodoro a cubetti?
È un pomodoro trasformato in cui il frutto viene tagliato a piccoli pezzi e non frullato: mantiene consistenza e pezzi visibili, a differenza della passata che è omogenea e liscia.
Differenza tra polpa e passata di pomodoro
La polpa conserva pezzi di pomodoro interi in un sugo naturale, ideale per sughi rustici, parmigiane e pizze con struttura; la passata è filtrata e omogenea, più adatta a salse lisce e vellutate.
Quanto rende un cartone di polpa da 10 kg?
Indicativamente 75-100 basi per pizza (100-130 g a disco) oppure 55-65 porzioni tra sughi per pasta e parmigiana di melanzane, a seconda della grammatura usata in cucina.
Come si usa la polpa di pomodoro in pizzeria?
Si stende leggermente sgocciolata direttamente sul disco per pizze più umide e rustiche, oppure si fa restringere qualche minuto in padella per una base più asciutta su pizze in teglia o alla pala.
Quanto costa la polpa di pomodoro al kg?
Il formato Robo Professionale da 10 kg (2x5 kg) costa 19,12 €, pari a 1,91 €/kg, con sconti quantità automatici che si applicano sull'intero carrello.
Dove comprare polpa di pomodoro 10 kg?
Puoi ordinarla online su Food Italy World, senza partita IVA e senza ordine minimo, con consegna in tutta Italia: Polpa di Pomodoro Robo Professionale 10 kg (2x5 kg).
Polpa di pomodoro senza partita IVA
Sì: il prodotto è acquistabile sia da professionisti HORECA con partita IVA sia da privati senza partita IVA, senza obbligo di ordine minimo.
Quale pomodoro usare per la parmigiana?
Una polpa densa e corposa come questa, con pezzi visibili e poca acqua di vegetazione, è la scelta più indicata: regge meglio la cottura in forno a strati rispetto a una passata troppo liquida.
Polpa di pomodoro in busta o in latta?
Il formato Robo Professionale è in cartone con doppia busta interna sottovuoto da 5 kg: rispetto alla latta, riduce lo spazio di stoccaggio e permette di aprire solo la quantità necessaria, mantenendo il resto integro più a lungo.
Polpa di pomodoro prezzo ingrosso 2026
Per il 2026 il prezzo del cartone Robo da 10 kg (2x5 kg) resta a 19,12 € (1,91 €/kg), con sconti quantità automatici cumulabili su tutto il carrello, senza necessità di partita IVA.
Polpa di pomodoro per catering e mense
Il formato professionale da 10 kg e la consistenza stabile in cottura prolungata la rendono adatta a rigenerazione e grandi volumi, mantenendo struttura anche nei processi di cucina collettiva.
Polpa di pomodoro consegna 24-48 ore?
Sì: la spedizione avviene in tutta Italia con corriere espresso, con consegna in circa 48 ore al Nord e in 24-48 ore al Centro e al Sud Italia.
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