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Ittica Calamaro Indopacifico Pulito U/5 Surgelato IQF Uroteuthis Duvauceli - 10 kg
Il calamaro indopacifico pulito U/5 Ittica è un calamaro della specie Uroteuthis duvauceli, già pulito e surgelato IQF con glassatura del 20%, in confezione da 10 kg. È pensato per ristoranti di pesce, friggitorie, lidi e catering che lavorano calamari in grandi quantità.
Già pulito: il calamaro è privo di interiora ed è pronto da tagliare e cuocere, con un notevole risparmio di tempo.
Calibro U/5: pezzature grandi, meno di 5 pezzi per kg, ideali per anelli larghi o calamari ripieni.
Usi in cucina: perfetto per anelli fritti, calamari ripieni, alla griglia, in umido e nei primi piatti di mare.
Glassatura 20%: il velo di ghiaccio protegge il prodotto; il peso netto va considerato al netto della glassatura.
Formato: confezione da 10 kg (glassatura 20%).
Conservazione: surgelato a -18°C; una volta scongelato non ricongelare.
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