Il limone ce l'hanno tutti. Anche il bar di fronte, anche il supermercato in vaschetta.

Se il tuo limone è uguale al loro, il cliente sceglie in base al prezzo. E perdi.

Hai due strade: un limone che si vede che è limone, o un agrume che gli altri non hanno.

Granlimone Sprint SDL o Lime Sprint. Vediamo quale fa per te, con i numeri veri.

I due prodotti in una tabella

Base di calcolo comune a tutto il cluster: 1 sacchetto + 2,5 L di acqua, solo come esempio. La dose vera è sull'etichetta del sacchetto. Prezzi letti oggi dalle schede: fa fede la pagina prodotto.

Granlimone: il limone che si fa riconoscere

La scheda parla di sapore deciso di limoni maturi e di scorzette di limone. Ed è questo il punto.

Le scorzette in vaschetta sono una prova visiva. Il cliente le vede attraverso il vetro e pensa: "Questo è fatto col limone vero".

Non devi spiegarlo. Lo vede.

È dichiarato senza derivati del latte: lo puoi proporre a chi evita il latte, a patto di usare una spatola dedicata.

Per chi è: la gelateria di quartiere con clientela fissa, quella che vuole il limone "di una volta". Il bar che fa il sorbetto da servire dopo pranzo. La pasticceria che accompagna il dolce con una pallina di limone.

Il limite: costa di più. 0,41 € di polvere a coppetta contro 0,33 € del Lime con l'esempio di calcolo. E le scorzette vanno trattate bene: mixer gentile, altrimenti le polverizzi.

Lime: l'agrume che il concorrente non ha

La scheda lo descrive come sorbetto freschissimo, dal sapore acidulo tipico del lime.

Il lime non è un limone verde. È più aromatico, più "cocktail", più adulto.

Ed è un gusto che pochi hanno in vetrina. Questo significa una cosa: il cliente non può confrontare il prezzo. Non c'è un lime sotto casa a cui paragonarlo.

Per chi è: il locale con clientela giovane, il bar che lavora l'aperitivo, il ristorante che serve un sorbetto tra le portate, la gelateria che vuole un gusto "da raccontare".

Il limite: non tutti lo amano. Il bambino e l'anziano scelgono il limone. Il lime vende a chi cerca la novità.

La differenza di costo, conti alla mano

Con l'esempio a 2,5 L la differenza di polvere è di 0,08 € a coppetta e di 0,49 € a vaschetta da 500 g.

Su un sacchetto intero di Granlimone fai circa 47 coppette teoriche, col Lime circa 45. Il Granlimone rende di più perché il sacchetto è più grande, ma costa anche di più.

Tradotto: la scelta non si fa sul costo. Si fa sul cliente.

Il conto completo dei sei sorbetti Sprint, con tre scenari di diluizione e uno scenario mese, è in quanto costa una vaschetta di sorbetto Sprint.

Quando servono tutti e due

Più spesso di quanto pensi.

Mettili vicini in vetrina: giallo con le scorzette accanto al verde pallido. Il cliente si ferma a guardare la differenza. E chi si ferma, compra.

La domanda che fai al banco cambia: non è più "vuole il limone?", è "limone o lime?". Una scelta tra due tuoi prodotti, non tra te e il bar di fronte.

E c'è la coppetta mista: mezzo limone, mezzo lime. Due agrumi, un sapore che nessuno ha. Ci puoi costruire sopra un nome, una lavagnetta, un piccolo rito.

Con due sorbetti agli agrumi, però, fai più vaschette piccole. Rifalle spesso: il sorbetto in vetrina da troppi giorni ghiaccia, e la procedura per evitarlo è in come fare il sorbetto con gli Sprint PreGel.

Come farli assaggiare (e vendere)

Il sorbetto agli agrumi si vende con l'assaggio. Ma l'assaggio sbagliato ti fa perdere la vendita.

Non chiedere "vuole assaggiare?". Il cliente dice no per educazione.

Prendi il cucchiaino e porgilo: "Senta questo, è lime. Diverso dal limone". Il cliente assaggia, e molto spesso o prende quello o prende il limone. In tutti e due i casi ha comprato un sorbetto, non un caffè.

Il Granlimone si vende con gli occhi: indica le scorzette nel vetro. "Vede? Dentro ci sono le scorze di limone".

Abbinamenti che funzionano al banco: limone con una crema (fiordilatte, crema), lime con frutta esotica come il Mango Sprint, limone e lime insieme come coppetta "doppio agrume". A fine pasto, al ristorante, una pallina di limone nel bicchierino al posto del digestivo.

D'inverno ricordati che gli agrumi sono di stagione: il cliente associa limone e mandarino al freddo, alle feste, alla frutta sulla tavola. Non devi convincerlo che il sorbetto si mangia anche a novembre. Devi solo farglielo vedere.

La scelta, in tre righe

Un solo agrume e clientela tradizionale: Granlimone Sprint SDL.

Un solo agrume e vuoi distinguerti: Lime Sprint.

Vetrina da sei gusti o più: tutti e due, vicini.

E se vuoi un agrume dolce per bambini e per chi trova l'acido troppo forte, aggiungi il Mandarino N: lo trovi nella guida ai sei sorbetti Sprint e nella collezione basi polvere gelato fast.

Gli errori da non fare con gli agrumi

Chiamare "limone" il lime. Il cliente che si aspetta il limone e trova il lime si lamenta. Cartellino chiaro.

Decorare il lime con fette di limone. Sembra un dettaglio. È incoerenza, e il cliente attento la nota.

Mixare troppo il Granlimone. Le scorzette sono il motivo per cui l'hai comprato. Non frullarle via.

Allungare con acqua per abbassare il costo. Sull'agrume l'acqua in più si sente subito: sapore piatto, cristalli. Segui l'etichetta.

Consegna in Italia e in Europa, ordini 24/7 dal sito.

Domande frequenti

Qual è la differenza principale tra Granlimone Sprint e Lime Sprint?

Granlimone ha le scorzette di limone visibili e sapore di limone maturo, ed è dichiarato senza derivati del latte. Lime è un sorbetto liscio dal sapore acidulo tipico del lime.

Quale costa meno a coppetta?

Con l'esempio di 1 sacchetto + 2,5 L di acqua e i prezzi di oggi, Lime costa circa 0,33 € di polvere per coppetta da 80 g, Granlimone circa 0,41 €. Ricalcola con la dose dell'etichetta.

Li spedite anche all'estero?

Sì, consegna in Italia e in Europa con ordini online 24/7 e prezzo riservato ai professionisti.

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