PreGel Pannacrema Arancia 1,1 kg: panna, creme e dolci all'arancia con un costo che non ti fa paura
L'arancia è il gusto che tutti dicono di amare e che pochi vendono bene. Perché la panna all'aran...
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Il semifreddo al limone in vetrina c'è sempre. Il problema è che quasi sempre sa di poco. Oppure ...
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Una vaschetta di panna aromatizzata che si smonta in vetrina è soldi buttati due volte: la panna ...
Come vendere dolci al cucchiaio e monoporzioni alla crema al banco: sei gusti da una base e la vetrina che non butta niente
Il banco freddo pieno alle sei di sera non è un banco che vende. È un banco che butta.I dolci al ...
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Hai spazio per un solo gusto di frutta secca nel banco freddo. Nocciola o mandorla tostata?Scegli...
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Chiedi a dieci pasticceri quanto costa l'aroma in una monoporzione. Nove ti dicono “poco”.Poco no...
