Metà dei tuoi clienti dice di amare il fondente. Poi assaggia un 70% e lascia mezza fetta nel pia...
Ogni volta che una copertura ti viene opaca, striata o troppo dura, stai buttando soldi due volte...
Hai la crema buona. Hai il cornetto buono. E alle 11 la vetrina è ancora mezza piena. Il problema...
Stesso gusto. Cacao e nocciole. Stessa linea, stesso formato da 5 kg. Una è liscia, l'altra ha de...
"Il farcito non mi conviene, la crema costa troppo." Lo sento dire da anni. E quasi sempre chi lo...
Due collaboratori, stessa crema, stesso cornetto. Uno mette 22 grammi, l'altro 38. Uno farcisce i...
