Hai 12 chili e mezzo di passata di albicocca in cella e la usi per una cosa: farcire le crostate....
La crema pasticcera è la base più versatile del laboratorio e quella che quasi tutti usano per un...
Un bignè farcito costa in materia prima meno di cinquanta centesimi. Lo vendi a un euro e mezzo. ...
Metti due coppe sul banco. Stesso gelato, stesso prezzo. Su una hai messo uno sciroppo viola qual...
Il crostino di benvenuto. L’antipasto di mare che ti tira su il conto medio. Il primo che esce in...
Un sacco da 25kg è un impegno. Non lo compri per provare. E qui sta il problema: molti panificato...
